Chi siamo

conserva intatto il gusto e le proprietà dei suoi prodotti attraverso i procedimenti di cottura e conservazione tradizionali.
 
Alla preparazione degli ortaggi si aggiunge quella delle olive di vario tipo, che oltre ad essere preparate in vari modi per renderle gradevoli e stuzzicanti, vengono anche pressate a freddo in moderni impianti per ottenere un Olio extra vergine di oliva finissimo e di qualità superiore.

Antica Dimora vi invita a gustare le altre sue specialità: i Sott'oli, i Patè , pasta, sughi, olive, confetture e miele, prodotti da forno, vino a.

La pasta artigianale viene lavorata con semola e farina di grano duro, a mano ed essiccata con procedimenti lenti , per manterne intatto il sapore di una volta.

I sughi, antiche ricette  che combinano il sapore del nostro pomodoro con altri ingredienti della nostra terra: olive, rucola, basilico, melanzane, rape e ricotta forte, già pronti , da scaldare e condire la pasta.

Si aggiungono i prodotti da forno, le frise, i tarallini salati e i biscotti dolci, ottimi per la vostra colazione o per la vostra merenda. Vengono utilizzati solo ingredienti naturali, quali la farina, il lievito,lo zucchero le uova e l'olio. La cottura nel forno a legna ne rende unico il sapore.

Il nostro miele viene raccolto direttamente dalla arnie, è naturale e ricco di elementi nutritivi.
Le confetture e marmellate sono prodotte con frutta fresca di stagione e zucchero, senza conservanti o additivi chimici, quindi capita che qualche gusto può mancare dall'elenco , perchè non è la stagione di quella frutta.

I nostri vini rispecchiano la tradizione del nostro territorio, noi vinifichiamo il negroamaro  ,il primitivo e lo chardonnay in purezza, i profumi ricordano la frutta  e la nostra terra calda di sole.